墾丁印象：陽光、沙灘、比基尼，這個台灣人此生必訪的夏日度假勝地，總讓我有股既熟悉又陌生的感覺。上一次來到墾丁是學生時期的事了，這次向公司請了假自己開車前往，配合集點挑戰這次入住了位在墾丁森林遊樂區理的華泰瑞苑，準備來一趟不一樣的墾丁之旅。
這次在出發前，我們預約了華泰瑞苑與當地社區合作的深度之旅，這同時也是華泰瑞苑最大的特色之一。依據不同的需求客製化深度旅遊，由當地資身的導覽員領航，從生態、文化的面向帶你看見不一樣的墾丁。可以在訂房的時候就預定行程，也可以抵達飯店時再預約，但在現場的話就要看有沒有人數限制，需要併團。阿涼還是建議大家及早規劃，比較不會失望喔！
官網上都有提供相關的價錢，阿涼這次挑選的是「港口採茶品茶遊」與「浪漫邂逅港口夜間賞蟹去」兩個行程，更多行程請點這裡。
第二天一早與奔向海邊的遊客逆向，我們前往了飯店御用的食材寶地「龍水社區」，據說飯店內的沐餐廳的食材有部分就是來自這裡。
是芝麻田耶！我都不知道墾丁有產芝麻，一問之下才知道這是小農小規模的種植不是主要作物。瑞苑與這些小農合作的目的一方面是要活化社區，另一方面是希望可以讓旅客品嚐到來自當地的農產，隨著季節替換菜單增添樂趣外更能享用到實實在在''新鮮直送''。
食安！食安！口號喊的簡單，要做到卻很難，瑞苑對於合作小農的要求除了自己不能使用化學農藥以外，種植地附近的農地也不能使用化學農藥，嚴格的標準下飯店承諾以穩定合理的價格收購農作，並且推廣社區旅遊為小農開闢更多財源，這樣的合作模式造就飯店與小農的互信關係，生在同一塊大地上密不可分。
觀賞在大太陽底下作業的小農們，知道食材的來源除了安心更多了感恩的心，晚上在沐餐廳嚐嚐看小農們的驕傲吧！
看更多介紹：【墾丁】運用在地食材的美食天地，華泰瑞苑沐餐廳
下一個行程我們前往滿州里體驗港口採茶。採茶的體驗通常都位於高山，很少在平原種植茶葉，體驗活動又名為港口採茶，腦中不禁出現在在海港邊採茶荒謬的景象，還好抵達預定的地點發現「果然不是在海港邊採茶呀！」(跟以前到了奮起湖才發現沒有湖的道理是一樣的，糗！
這位是今天負責導覽的古大哥，平常就致力於環境生態保育，經年累月的保育經驗與輕鬆的講解風格很受遊客歡迎，古大哥還上過不少知名旅遊節目呢！非常幸運今天報名的兩個活動都是由大哥帶領。
港口採茶趣的''港口''其實是地名，以前這個地方是真的會有船停泊的港彎，但直接面向太平洋的出海口規模過小泥沙淤積也不適合大船停泊，最後另尋地點建了興海漁港，港口這個名字留了下來，成了沒有港的港口。港口茶的歷史可以追溯到清朝時期，一百年下來雖然不是主流市場喜愛的品種茶，但有穩定小眾的支持者，讓這個已經歷經了五代傳承的特殊味道流傳下來，現在更成為墾丁的三大伴手禮之一。
港口茶被稱為「內行人的茶」，經過墾丁特有落山風洗禮，低海拔高溫培養，及高鹽海風的吹拂，讓港口茶的葉片充分蓄積南部陽光源源不絕的能量、為了生存必須能儲存更多的養分，造成了港口茶葉面厚、水分少、成分濃的特殊清香甘甜。
前往茶園的路上古大哥一邊跟我們分享著當地的故事，看到有趣的動植物就停下來講解，過程輕鬆有趣。
因為港口茶都中在比較低緯度的地方，從停車的地方步行大概15分鐘就可以抵達茶園，對於親子來說負擔也不會太重。
馬上進行採茶作業，目標是一心二葉。因為今天溫度很高體驗活動還為我們準備了小斗笠非常貼心。將採下的茶葉放到茶籃裡就可以了，量不用多夠我們幾個人喝就行了。，沒錯！這次的採茶行程，除了講解地方故事、實際體驗採收以外，還有品茶體驗。
帶著我們現採的茶來到一心茶園，這些店家平常是有對外營業的，但因為規模都不大也沒什麼宣傳，所以幾乎都是熟人口耳相傳帶來了客人，要不然就像是我們報名體驗活動才會來這裡。
在樹蔭下把我們剛剛採下的茶揉一揉現泡，品嚐茶葉最單純的味道。想當然爾，不太好喝...苦澀到難以下嚥的地步，畢竟如果沒處理的茶葉就好喝的話，茶葉工藝就不用那麼花心神了。不過可以品嚐道茶的原味機會難得，試過一杯之後，古大哥就拿出處理好的茶葉，讓我們比較兩著的差異。
喝著港口茶吃著老闆自己手工作的茶香饅頭，聊著當地的保育抗戰史，不禁對有理念的保育志工產生敬意，他們才是最懂得永續經營無形資產的人，總是默默付出不為人所知，隨著政府官員一任一任的替換，用著斷斷續續的補助金堅守著環境保育的理念。
接下來的行程是到當地最近頗俱名氣的雨來菇手工水餃店吃中餐喔！雖然說是吃飯，但其實就是一間位在恆春鄉間的白色小屋雜貨店，門外立著老闆自己寫的手寫看板，既沒有招牌也沒有宣傳，如非在地人帶我們來嘗鮮，不然幾乎是不會有觀光客拜訪的。
老闆娘小花與兒子阿瑞，僅有母子二人在此居住，自行研發製作墾丁另類美食「雨來菇」水餃。
雨來菇其實是一種菌類，也被稱為陸地上的藍綠藻。無水時乾巴巴的，遇水則會膨脹，外觀像煮熟的木耳。也因為需要等雨來臨才有，故被當地人稱為「情人的眼淚」，長在草上的的樣子像極了鼻涕(破壞美感的說法)經過清洗曬乾後，就可以製作美味的水餃啦！
雨來菇特製水餃，口感介於昆布與木耳之間，特殊的口感加上老闆自己調製的醬料，一個人20顆跑不掉。
老闆不斷嘗試製作不同種的菜色，還炒了一盤辣炒雨來菇給我們加菜。
>>想要品嚐雨來菇的朋友記得打電話預約：
【小花雨來菇手工水餃】營業時間：8:00~19:00 / 電話： (08)8801564
地址：屏東縣滿州鄉里德村欖仁路18-1號
回到飯店稍作休息後，約莫傍晚十分我們就驅車前往早上與古大哥約好的碰面地點，準備開始「浪漫邂逅港口夜間賞蟹去」的體驗活動。
這次賞蟹的地點就是以日落聞名的港口吊橋，但今天的風景不是日落而是月圓。
一過了吊橋之後，古大哥就開始叫我們注意腳邊，這時我們才發現地上早已出現我們今天的主角。
帶著手電筒一步步小心翼翼的前進，古大哥開始為我們介紹螃蟹的品種，還抓到一隻準備要產卵的螃蟹。
甚至還觀賞到寄居蟹換殼大戰，這些都是在都市長大的我們相當陌生的情景。古大哥真的是一位經驗老到的導遊，賞蟹需要使用到的手電筒、雨鞋都會事先幫忙準備好，因為很熟悉當地的地形與天氣情況，觀察遊客的反應即時的去調配活動的流程，讓我們玩的相當意猶未盡。就當要回程的時候，古大哥竟然問我們想不想看梅花鹿！咦？梅花鹿？我以為全台灣現在只剩下綠島看的到了。被列為保育類動物的梅花鹿，在缺乏天敵與人類的打獵後已經悄悄在恆春半島復育成功。
古大哥開著吉普車帶著半信半疑的我們到龍磐草原一帶，向我們解說「梅花鹿是夜行性動物，想拍照的話只有一瞬間的時間，長時間拿燈照鹿對他們眼睛是有害的」後，接著拿手電筒那麼一照，整片草原瞬時揭開了黑幕，一雙雙如寶石的眼睛朝我們的方向望過來，就像是在好奇什麼人打擾了他們的用餐時間。
沿途遇見的梅花鹿真的不少，成群移動的梅花鹿雖然不比奈良鹿那樣與人親近，但從遠方窺探最自然的生活模式又是另一種感覺。凡是只要是動物與人類供存的地方必有摩擦，因為進幾年鹿群的快速增加，已經影響到當地農作的生產，不知道什麼時候官方會下達數量控管的政策，所以想要一窺梅花鹿優雅的在原野奔騰模樣的朋友盡早把握機會。
墾丁之行的第二天行程真的太豐富了，回到飯店後我們倒頭就睡。明天我們還打算前往從沒拜訪過的森林遊樂區呢！
第三天出發前往墾丁森林遊樂區前，飯店人員會提供瑞苑獨有的優惠憑證與自製的祕境地圖，還會安排接駁車前往，十分貼心。
我們在墾丁，今天的天氣依然晴朗！甚至有點太過晴朗，端午節也不過上星期的事，現在的氣溫就已經不能小覷了，好險飯店幫我們安排了''貴婦''祕境路線，沿途讓我們漫步在森林隧道中，日頭再怎麼晒，好像都與我們無關呢！
墾丁森林遊樂區的地圖，有很多路線可以給民眾選擇。飯店我們準備了一個最為舒適的路線，依照這個路線走，整趟兩個小時的散步都可以盡量避開曝曬喔！
森林隧道的散步時光。沿途可以欣賞到多樣的動植物，漫步其中當然也可以拍到不少美照了～
就當我們散步的同時，不知不覺好像多了一個夥伴！ 咦！！這不是梅花鹿嗎？昨天古大哥說復育成功，還真的多到我們散個步也可以遇到的多呀！
又驚又喜的情況之下我們決定跟蹤這隻單獨出來找宵夜吃的梅花鹿，看看他一個人想要去哪裡遛達。
牠對我們相當沒有戒心，我們才開始緩緩靠近。阿鹿是一隻體型中等的母鹿，他從高處的小坡往下走，我們也就在不遠處跟著，一路忽略我們的存在，只管低頭尋找可以下肚的葉子與青草。
只離我們五步之遠，阿鹿完全忽略我們呀！
跟著阿鹿晃了一會，決定與牠道別，繼續我們的祕境之旅。一方面開心於阿鹿對我的信任，讓我們如此靠近，一方面又擔心這樣的天真之後會讓他受到傷害，希望每個遇見他的旅客都可以給這些野生動物一些空間，如果沒有很瞭解他們的習性，千萬不要冒然的觸碰他們或是餵食。
繼續前進下一個景點，以為森林遊樂區景點都是樹木就大錯特錯了，一路上我們看到百年老樹銀葉板根、鐘乳石仙洞，還登上了全恆春半島視野最好的觀海樓，360度無死角的山海景色也難怪這塊寶地曾經也被蔣公選為南部行館的預定地。
為了適應亞熱帶氣候而演化出的特殊樹根造型，可以讓養分留在靠近樹根的部位。
本來被選為蔣公三大南部行館的預定地，最後卻荒廢了，現在被稱為「失落的行館」。
讓我們驚奇不已的鐘乳石洞，原來森林遊樂園區也有這樣特殊的地質環境，延著階梯下去，可以看到解說立牌。
整趟旅途的重頭戲，可以360度觀看恆春半島的觀景台。觀景台不僅有販賣鋪、乾淨的廁所，竟然還有電梯，看美景之餘遊玩的民眾也會將這裡當做中繼的休息站。
360度的觀景窗，關海樓竟然還有冷氣 ，從這裡能夠一次飽覽整個恆春半島，昨天去的港口社區、龍磐大草原、青蛙石、南灣...等等一一細數。
人在舊地重遊時總會因為一些事務喚醒以前的記憶，有些人因為美食、有些人因為老朋友，而下次我來到墾丁應該會因為觀海樓的景色而有「我又回到墾丁了呀！」的感受吧！
這次來墾丁走了與以往不同的文化體驗之旅，除了參與了當地社區舉辦的體驗活動、吃了雨來菇特色料理、甚至在森林遊樂區巧遇梅花鹿，少了與人潮比肩的熱鬧，多了份沈澱幽靜的放鬆，如果下次再次拜訪墾丁，試試由各社區精心舉辦的體驗活動吧！絕對讓你看見不一樣的墾丁。
更多活動資訊請看這裡：https://goo.gl/xAOkUD
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